Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Mediteranska rapsodija
Krem juha od tikvica
Fina pikantna piletina
Rolice od blitve
Pikantne grickalice
Salata od pečene rotkvice sa medom
Salata sa skutom
Osvježavajući smoothie
Cartoccio od bijele ribe
Grill povrće na salatu
Mediteranski špageti
Grill oslić u aromatičnoj korici
Pita s crnim pivom
Punjeni filet brancina
Energetske kuglice s kurkumom
Brzi detoks doručak
Ljetna pileća salata
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Prilog od prokulica
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Cous-cous s povrćem
Ljetni ražnjići
Salata od liganja
Brancinovo oko
Marinirana piletina s roštilja
Juha od kelja sa sirom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Ljubavne šurlice
Ražnjići od lososa
Rižoto na španjolski način
Ljetni lungić
Proljetno meso i povrće iz woka
Popečci od cvjetače
Juha od bundeve s jabukom
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Tagliatelle s pečenim povrćem
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Kineska juha s račićima i gljivama
Meksička party salata
Sočni pureći ražnjići
Lignje s povrćem i smokvama
Rezanci s krušnim mrvicama
Brzo jelo od teletine i povrća
Špageti s acetom balsamicom
Grdobina u pikantnoj šalši
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Tjestenina mediterana
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Zanimljiva salata s kikirikijem
Marokanska salata s cous-cousom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Dip od južnog voća
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Palamida s čilijem i mangom
Lignje na šumskom rižotu
Beskvasne calzone
Kozice s rižom
Salata od tune i povrća
Salata od quinoe i povrća
Brusketa s avokadom
Mirisni prilog iz pećnice
Rižoto s tri vrste gljiva
Topla salata barba Frane
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Finska - Juha s lososom
Kaštelanski makaruni
Uzbudljivi kolač od blitve
Grčka seljačka salata
Roštilj s umakom Romesco
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Crveno ljetno varivo
Rižoto s tunom
Polpete od slanutka s kurkumom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Polupunjene paprike
Rižini ravioli s mozzarellom
Popečci od bulgura s umakom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Vege odresci s marinadom
Kokošja juha s požirakima
Belgija - Salade Liégeoise
Salata s mora
Bruskete od cvjetače
Piletina u finom mediteranskom umaku
Tjestenina fuži s tartufima
Teriyaki piletina
Čarobna ljetna piletina
Raskošna ljetna tava
Mediteranski grill
Vol-au-vent s gljivama
Bruskete s povrćem
Nadjevene lignje
Riblja juha s Malte
Orada s krumpirom i mladim lukom
Čudotvorni čaj za detoks
Salata s okruglicama od sira
Zapečena ricotta
Salata s neobičnim preljevom
Zelena torta
Račići na posteljici od povrća
Caponata alla Podravka
Oslić s maslinama
Povrtni ražnjići
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?