Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Lignje s povrćem i smokvama
Čarobna ljetna piletina
Belgija - Salade Liégeoise
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Salata od liganja
Zelena torta
Ljetna pileća salata
Juha od bundeve s jabukom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Rižini ravioli s mozzarellom
Lignje na šumskom rižotu
Grill povrće na salatu
Riblja juha s Malte
Marokanska salata s cous-cousom
Popečci od tikvica
Brzi detoks doručak
Rižoto na španjolski način
Tagliatelle s pečenim povrćem
Polpete od slanutka s kurkumom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Salata od pečene rotkvice sa medom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Bruskete s povrćem
Polupunjene paprike
Špageti s acetom balsamicom
Krem juha od tikvica
Topla salata barba Frane
Rezanci s krušnim mrvicama
Popečci od cvjetače
Brancinovo oko
Salata s mora
Energetske kuglice s kurkumom
Salata s neobičnim preljevom
Roštilj s umakom Romesco
Proljetno meso i povrće iz woka
Beskvasne calzone
Pikantne grickalice
Ljetni ražnjići
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Rolice od blitve
Grill oslić u aromatičnoj korici
Vege odresci s marinadom
Vol-au-vent s gljivama
Pita s crnim pivom
Mirisni prilog iz pećnice
Mediteranska rapsodija
Kineska juha s račićima i gljivama
Salata od tune i povrća
Tjestenina fuži s tartufima
Meksička party salata
Palamida s čilijem i mangom
Zapečena ricotta
Mediteranski špageti
Ražnjići od lososa
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Teriyaki piletina
Sočni pureći ražnjići
Fina pikantna piletina
Račići na posteljici od povrća
Grdobina u pikantnoj šalši
Povrtni ražnjići
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Finska - Juha s lososom
Brusketa s avokadom
Salata od quinoe i povrća
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Kozice s rižom
Caponata alla Podravka
Rižoto s tunom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Marinirana piletina s roštilja
Prilog od prokulica
Orada s krumpirom i mladim lukom
Bruskete od cvjetače
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Čudotvorni čaj za detoks
Uzbudljivi kolač od blitve
Piletina u finom mediteranskom umaku
Mediteranski grill
Crveno ljetno varivo
Nadjevene lignje
Popečci od bulgura s umakom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Cous-cous s povrćem
Ljetni lungić
Kaštelanski makaruni
Kokošja juha s požirakima
Kruh od cvjetače s kurkumom
Salata s okruglicama od sira
Ljubavne šurlice
Tjestenina mediterana
Osvježavajući smoothie
Juha od kelja sa sirom
Salata sa skutom
Dip od južnog voća
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Raskošna ljetna tava
Grčka seljačka salata
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?