Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Finska - Juha s lososom
Punjeni filet brancina
Kineska juha s račićima i gljivama
Čudotvorni čaj za detoks
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Marokanska salata s cous-cousom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Bruskete od cvjetače
Raskošna ljetna tava
Polpete od slanutka s kurkumom
Čarobna ljetna piletina
Salata od pečene rotkvice sa medom
Grdobina u pikantnoj šalši
Piletina u finom mediteranskom umaku
Bruskete s povrćem
Rižoto s tunom
Povrtni ražnjići
Popečci od cvjetače
Popečci od bulgura s umakom
Mirisni prilog iz pećnice
Ljetna pileća salata
Zelena torta
Zapečena ricotta
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Teriyaki piletina
Brzo jelo od teletine i povrća
Rižoto na španjolski način
Caponata alla Podravka
Dip od južnog voća
Ljetni ražnjići
Grill oslić u aromatičnoj korici
Energetske kuglice s kurkumom
Tjestenina mediterana
Špageti s acetom balsamicom
Belgija - Salade Liégeoise
Vol-au-vent s gljivama
Ljetni lungić
Rižini ravioli s mozzarellom
Brancinovo oko
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Juha od bundeve s jabukom
Grčka seljačka salata
Ljubavne šurlice
Nadjevene lignje
Fina pikantna piletina
Topla salata barba Frane
Krem juha od tikvica
Brusketa s avokadom
Grill povrće na salatu
Uzbudljivi kolač od blitve
Roštilj s umakom Romesco
Salata s neobičnim preljevom
Meksička party salata
Tagliatelle s pečenim povrćem
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Juha od kelja sa sirom
Brzi detoks doručak
Tjestenina fuži s tartufima
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Rolice od blitve
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Kruh od cvjetače s kurkumom
Proljetno meso i povrće iz woka
Salata od quinoe i povrća
Mediteranski grill
Salata s okruglicama od sira
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Lignje s povrćem i smokvama
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Račići na posteljici od povrća
Osvježavajući smoothie
Polupunjene paprike
Popečci od tikvica
Salata od tune i povrća
Cartoccio od bijele ribe
Kokošja juha s požirakima
Beskvasne calzone
Kaštelanski makaruni
Rižoto s tri vrste gljiva
Salata s mora
Mediteranska rapsodija
Salata od liganja
Riblja juha s Malte
Pita s crnim pivom
Sočni pureći ražnjići
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Prilog od prokulica
Rezanci s krušnim mrvicama
Osvježavajuća juha od krastavaca
Ražnjići od lososa
Zanimljiva salata s kikirikijem
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Pikantne grickalice
Palamida s čilijem i mangom
Cous-cous s povrćem
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Crveno ljetno varivo
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Salata sa skutom
Vege odresci s marinadom
Lignje na šumskom rižotu
Mediteranski špageti
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Kozice s rižom
Marinirana piletina s roštilja
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?