Posluživanje
Pečene lungiće poslužite sa šampinjonima i njokima preliveno umakom od kupina.
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Janjetina na padelu
Meso u woku na indonezijski način
Fino začinjena piletina
Mladi krumpir s ajvarom
Tortilje pikant
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Pileća prsa iz pećnice
Fish&Chips u tortilji
Fino varivo v loncu
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Povrtni lonac
Nadjeveni kaneloni u umaku
Hrenovke u panceti
Pureći hamburger
Slatki lungić
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Kuhano meso s umakom od hrena
Pizza sirni jastučići
Ribarska popara
Piletina s nadjevom od ajvara
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Glazirana patka s umakom od jabuka
Pikantni gulaš
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Sočna rebarca
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Sočna Wellington pečenka
Teletina s pirjanim povrćem
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pašticada s njokima
Puretina s jabukom iz pećnice
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Skandinavske rolice s cimetom
Janjetina s medom od kadulje
Piletina u aromatičnom omotaču
Svinjski gulaš
Velika Britanija - Pastirska pita
Tuna burger
Slasni burger sa slaninom i sirom
Slasni BBQ burgeri
Juha od gljiva
Mediteranski kruščić s lovorom
Macho hamburger
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Pureća rolada s mlincima
Vegetarijanski čips
Teleći savici u umaku od grejpa
Varivo od kelja i teletine
Lazanje u tavi
Ciganski odrezak
Piletina u pivu
Neobične punjene paprike
Biftek rolice
Pileća krilca s roštilja
Punjena pečenka u vinu
Rebarca s grilla
Sarma sa suhim mesom
Harrisa janjetina s limunom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Ramstek s povrćem
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Vratina s roštilja
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Slatko twist pile
Špageti s tikvicama
Obojeni hamburger
Odresci u umaku s češnjakom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Govedina s lukom
Mesne okruglice u umaku
Ramsteak u seksi umaku
Kotlovina
Medeni teleći kotleti
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mesna rolada u tijestu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Odresci u paketiću
Patka s mlincima
Umak od limete (Molho de limao)
Piletina u egzotičnom umaku
Quiche od bundeve, sira i luka
Kuhana govedina s umakom od hrena
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Odvažite se i probajte ovu mesno-voćnu kombinaciju. Svinjetinu s umakom od kupina poslužite uz pirjane šampinjone i kuhane njoke. Umak od kupina će pristajati i uz teletinu i meso divljači.
Sastojci
- 600 g svinjskog filea (lungić)
- 2 žlice Vegete pikant
- 3 žlice ulja
- 200 ml kupinova vina
- 150 g kupina
- 1 žlica Džema extra šumsko voće Podravka
- 30 g maslaca
- 500 g šampinjona
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- Za prilog:
- 400 g Njoka Podravka
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe30 min
- 1 Meso narežite na deblje odreske te pospite Vegetom pikant, pa na zagrijanom ulju popecite do lijepe boje.
- 2 Pečene odreske lungića izvadite na toplo mjesto, a na ulje od pečenja dodajte kupinovo vino i kupine te kuhajte dok se tekućina ne smanji. Potkraj umiješajte džem da dobijete umak.
- 3 Na zagrijanom maslacu popecite šampinjone te ih posolite i popaprite.
Savjet
Ukoliko vam je umak kiseo, dodajte malo šećera.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 69.35 | 23 | 17 |
| Fosfor | mg | 528.93 | 66 | 66 |
| Kalij | mg | 1281.56 | 35 | 35 |
| Niacin | mg | 21.02 | 150 | 105 |
| Vitamin E | mg | 9.07 | 41 | 41 |
| Vitamin D | μg | 117.2 | 59 | 59 |
| Vitamin A | μg | 540.23 | 14 | 11 |
| Sol | g | 1.76 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 37.46 | - | - |
| Vlakna | g | 2.77 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 32.71 | - | - |
| Masti | g | 29.77 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?