Meni Search

Superman

Obojeni hamburger

Pileća prsa iz pećnice
Zlatna piletina
Piletina sa šafranom
Bruskete s povrćem
Janjetina na padelu
Kruh od cvjetače s kurkumom
Velika Britanija - Pastirska pita
Manastirski đuveč
Rezanci s krušnim mrvicama
Pizza sirni jastučići
Nadjeveni kaneloni u umaku
Kolinjsko zelje s frišketinom
Piletina u pivu
Koprivnički odojak
Roštilj s umakom Romesco
Popečci od cvjetače
Fish&Chips u tortilji
Finska - Juha s lososom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Piletina s mascarponeom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Špageti na kineski način
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mladi krumpir s ajvarom
Vratina sa sezonskim povrćem
Ramsteak u seksi umaku
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Bruskete od cvjetače
Dip od južnog voća
Sočni pureći ražnjići
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Rižoto s dagnjama
Hrskava pileća krilca
Pašticada s njokima
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Kroketi od piletine
Rebarca s graškom
Grill vratina u sendviču
Tjestenina fuži s tartufima
Teriyaki piletina
Skandinavske rolice s cimetom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Ljetni ražnjići
Pohani zamotuljci
Odresci s umakom od kupina
Teleći savici u umaku od grejpa
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Slatka patka
Piletina s kozjim sirom
Sočna pureća rolada
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Lignje na šumskom rižotu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Proljetna janjetina
Janjetina s medom od kadulje
Hrskavo pečeno pile
Hrskavi trokuti
Srneći file na salatu
Mini lazanje
Špageti mediteraneo
Pohani tofu s povrćem
Piletina s nadjevom od ajvara
Ljetni lungić
Lungić s toplom salatom od šparoga
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Macho hamburger
Pureća rolada s mlincima
Salata s mljevenim mesom
Brownie s kajenskim paprom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Mirisna pureća rolada
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Kuglice od riže i svježeg sira
Svinjski file s grila
Nadjevene lignje
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Piletina Kiev
Goveđa rebarca sa zeljem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Tuna burger
Jabučni krumpirići s cimetom
Bugarska pita od krumpira
Mesne okruglice na ražnjiću
Rižoto s tri vrste gljiva
Kunić na bijelo
Meksička party salata
Tjestenina u finom umaku
Lazanje u tavi
Svinjski gulaš
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
BBQ cheeseburger
Norveška krem juha od ribe i kozica
Dječje lazanje
Brusketa s avokadom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Kokošja juha s požirakima
Pileća prsa punjena čvarcima
Blagdanska rolada
Piletina u aromatičnom omotaču
Kaštelanski makaruni
Brancinovo oko
Orada s krumpirom i mladim lukom
Svinjski file s povrćem
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Riba u škartocu
Pileći bataci s umakom od luka
Teleći odresci u umaku od višanja
Ramstek i salata s roštilja
Pileći gulaš
Pita s muškatnom bundevom i makom
Ramstek s povrćem
Rebarca s grilla
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke