Posluživanje
Punjene lignje poslužite uz kuhani krumpir i špinat prelivene maslinovim uljem.
Tjestenina mediterana
Fish&Chips u tortilji
Bugarska pita od krumpira
Okruglice u umaku od rajčice
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pureći hamburger
Fileti lososa u finom umaku
Pileći štapići u ketchupu
Riža s tunom
Tuna burger
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Rezanci s krušnim mrvicama
Mesna rolada u tijestu
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pašticada
Pohani tofu s povrćem
Pizza sirni jastučići
Fiš paprikaš
Juha od cvjetače i camemberta
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Hrskavi krumpir iz pećnice
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Zapečena ricotta
Teletina s pirjanim povrćem
Zlatna piletina
Kotleti u pivskom umaku
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Pizza s tunom
Pašticada s njokima
Mediteranski kruščić s lovorom
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pikantne mazalice
Čarobni štapići
Palamida s čilijem i mangom
Palačinke s nadjevom od riže
Pirjani kunić
Sendvič s avokadom
Ljetna pileća salata
Hrenovke u panceti
Krumpir u košuljici
Proljetna janjetina
Prežgana juha
Pašticada s njokima
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Juha od kelja sa sirom
Omlet s paprikom i kukuruzom
Slasni BBQ burgeri
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Cipar - Lungić na ciparski
Piletina u pivu
File steak na povrću
Grčka seljačka salata
Vratina s roštilja
Slasni burger sa slaninom i sirom
Popečci od cvjetače
Piletina s nadjevom od ajvara
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Marokanska salata s cous-cousom
Tjestenina u finom umaku
Svinjska jetrica u umaku
Fino začinjena piletina
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Odrezak s mozzarelom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Punjene lignje poslužene uz kuhani krumpir, špinat i prelivene maslinovim uljem stvorit će pravi mediteranski ugođaj za vašim stolom.
Sastojci
- 600 g velikih očišćenih liganja
- 100 g crvenog radiča (većih listova)
- 100 g luka
- 50 g pršuta
- 100 ml maslinovo ulje
- 1 češanj češnjaka
- 25 ml prošeka
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 žličica Vegete mediteran
- 1 žlica sira ribanca
- 50 g svježeg špinata (ili blitva)
- 800 g krumpira
- 3 žlice maslinova ulja
- sol
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe30 min
- 1 Lignje očistite i operite. Nadjev pripremite tako da u tavi na polovici maslinova ulja popržite sitno nasjeckani luk do zlatne boje.
- 2 Dodajte sitno narezane krakove liganja, sitno narezani pršut, protisnuti češnjak,Vegetu Mediteran, prošek, papar i pirjajte dok malo ne omekšaju.
- 3 Na kraju malo ohladite i dodajte naribani sir.
- 4 Lignje punite tako da žlicu ohlađenog nadjeva umotate u list crvenog radiča (poput sarme) te napunite lignju i zatvorite čačkalicom.
- 5 Napunjene lignje pecite u tavi na preostalom maslinovom ulju na srednje jakoj temperaturi .
- 6 Potkraj pečenja možete ih malo podliti vinom ili prošekom.
Savjet
Lignje ne smijete predugo peći jer će postati žilave. Taj problem možete riješiti uz pomoć jednog kivija kojeg ćete oguliti, narezati na sitne kockice, dodati sirovim lignjama, dobro promiješati i ostaviti da odstoje 30 minuta. Lignje je potom potrebno oprati u hladnoj vodi i dalje pripremati prema receptu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?