Meni Search

Gladna kao vuk

Kotlovina

Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Pikantni gulaš
Lazanje u tavi
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Mesne okruglice u umaku
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Govedina s lukom
Piletina s nadjevom od ajvara
Pašticada s njokima
BBQ svinjska rebarca u foliji
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Slasni burger sa slaninom i sirom
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Rebarca s grilla
Ciganski odrezak
Velika Britanija - Pastirska pita
Punjena pečenka u vinu
Sarma sa suhim mesom
Fino varivo v loncu
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Svinjski gulaš
Skandinavske rolice s cimetom
Biftek rolice
Slatki lungić
Fino začinjena piletina
Kuhano meso s umakom od hrena
Špageti s tikvicama
Odresci s umakom od kupina
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Odresci u umaku s češnjakom
Vegetarijanski čips
Macho hamburger
Umak od limete (Molho de limao)
Piletina u aromatičnom omotaču
Piletina u egzotičnom umaku
Kuhana govedina s umakom od hrena
Ramstek s povrćem
Mesna rolada u tijestu
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pureća rolada s mlincima
Varivo od kelja i teletine
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Slasni BBQ burgeri
Juha od gljiva
Slatko twist pile
Glazirana patka s umakom od jabuka
Obojeni hamburger
Vratina s roštilja
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Sočna Wellington pečenka
Pureći hamburger
Harrisa janjetina s limunom
Pizza sirni jastučići
Sočna rebarca
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Tortilje pikant
Povrtni lonac
Janjetina s medom od kadulje
Hrenovke u panceti
Pileća prsa iz pećnice
Quiche od bundeve, sira i luka
Mladi krumpir s ajvarom
Neobične punjene paprike
Patka s mlincima
Janjetina na padelu
Odresci u paketiću
Teletina s pirjanim povrćem
Fish&Chips u tortilji
Ribarska popara
Piletina u pivu
Tuna burger
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pileća krilca s roštilja
Puretina s jabukom iz pećnice
Meso u woku na indonezijski način
Ramsteak u seksi umaku
Medeni teleći kotleti
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Mediteranski kruščić s lovorom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke