Meni Search

Superman

Kokošja juha s požirakima

Brownie s kajenskim paprom
Goveđa rebarca sa zeljem
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Sočni pureći ražnjići
Brancinovo oko
Macho hamburger
Norveška krem juha od ribe i kozica
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Pohani tofu s povrćem
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina sa šafranom
Blagdanska rolada
Dip od južnog voća
Ramstek s povrćem
Bruskete s povrćem
Rižoto s dagnjama
Janjetina na padelu
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Brusketa s avokadom
Pileći gulaš
Jabučni krumpirići s cimetom
Rebarca s graškom
Slatka patka
Lazanje u tavi
Ramsteak u seksi umaku
Kruh od cvjetače s kurkumom
Obojeni hamburger
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
BBQ cheeseburger
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Kaštelanski makaruni
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Orada s krumpirom i mladim lukom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Koprivnički odojak
Lignje na šumskom rižotu
Lungić s toplom salatom od šparoga
Bruskete od cvjetače
Hrskavo pečeno pile
Kuglice od riže i svježeg sira
Janjetina s medom od kadulje
Bugarska pita od krumpira
Tjestenina u finom umaku
Piletina s kozjim sirom
Kunić na bijelo
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Ramstek i salata s roštilja
Svinjski file s grila
Kroketi od piletine
Pizza sirni jastučići
Roštilj s umakom Romesco
Meksička party salata
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Nadjevene lignje
Velika Britanija - Pastirska pita
Rižoto s tri vrste gljiva
Pohani zamotuljci
Kolinjsko zelje s frišketinom
Popečci od cvjetače
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Skandinavske rolice s cimetom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pureća rolada s mlincima
Mirisna pureća rolada
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Fish&Chips u tortilji
Pita s muškatnom bundevom i makom
Piletina s mascarponeom
Svinjski file s povrćem
Salata s mljevenim mesom
Mini lazanje
Odresci s umakom od kupina
Finska - Juha s lososom
Piletina u pivu
Teriyaki piletina
Teleći savici u umaku od grejpa
Pileća prsa iz pećnice
Rebarca s grilla
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pileći bataci s umakom od luka
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Zlatna piletina
Riba u škartocu
Tuna burger
Špageti mediteraneo
Piletina u aromatičnom omotaču
Mesne okruglice na ražnjiću
Tjestenina fuži s tartufima
Srneći file na salatu
Grill vratina u sendviču
Proljetna janjetina
Piletina Kiev
Mladi krumpir s ajvarom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Teleći odresci u umaku od višanja
Špageti na kineski način
Ljetni ražnjići
Pileća prsa punjena čvarcima
Pašticada s njokima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Rezanci s krušnim mrvicama
Vratina sa sezonskim povrćem
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Hrskavi trokuti
Svinjski gulaš
Manastirski đuveč
Hrskava pileća krilca
Sočna pureća rolada
Dječje lazanje
Piletina s nadjevom od ajvara
Ljetni lungić
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Od poznatih hrvatskih tijesta na iglu, ova inačica rezanaca oblikuje se od uskih trakica tijesta, izrezanih na kockice, omatanjem oko zašiljenog drvenog štapića te valjanjem po nazubljenoj drvenoj daščici koje im daje prstenasti oblik. Upravo taj prstenasti oblik u bogatoj, izdašnoj kokošjoj juhi podsjeća na kokošji grkljan za koji je u Podravini rasprostranjen naziv požirak.

Sastojci

1 kokoš (kokošja mast ili "hrpti")
50 g mrkve
50 g korijena peršina
40 g korijena celera
40 g luka
2 l vode
nekoliko zrna Crnog papra Podravka
sol
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica Vegete
Za požirake:
250 g Oštrog brašna Podravka
1 jaje
2 žumanjka
oko 100 ml vode
malo soli

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe

  • 1 Očišćenu i opranu kokoš stavite u hladnu vodu i kuhajte zajedno s narezanom mrkvom, celerom i peršinom.
  • 2 Luk narežite na ploške te popecite na ploči štednjaka ili na tavi te dodajte u juhu.
  • 3 Juhu posolite, dodajte papar u zrnu i Vegetu te kuha jte na laganoj vatri oko 2 sata ili dok kokoš nije kuhana.
  • 4 Kokoš poslužite s umakom od hrena, a u juhu dodajte požirake koje ste prethodno skuhali u posoljenoj vodi.

Požiraki:

  • 1 Od brašna, jaja i 2 žutanjka (da budu žuti) s malo mlake vode umijesite tijesto, kao za rezance, kompaktno i polutvrdo.
  • 2 Požiraki se savijaju (frkaju) na iglu i stave kuhati u juhu.

Male tajne

Od tijesta za požirake mogu se raditi i krpice.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke