Meni Search

Gladan kao vuk

Harrisa janjetina s limunom

Teleći savici u umaku od grejpa
Svinjski gulaš
Slasni BBQ burgeri
Piletina s nadjevom od ajvara
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Pizza sirni jastučići
Pikantni gulaš
Miješani grill
Povrtni lonac
Kuhano meso s umakom od hrena
Fino začinjena piletina
Sarma sa suhim mesom
Tortilje pikant
Puretina s jabukom iz pećnice
Neobične punjene paprike
Krumpiri u kaputiću od pancete
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Špageti s tikvicama
Vratina s roštilja
Fino varivo v loncu
Mladi krumpir s ajvarom
Slasni burger sa slaninom i sirom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Govedina s lukom
Odresci u umaku s češnjakom
Pileća krilca s roštilja
Meso u woku na indonezijski način
Obojeni hamburger
Medeni teleći kotleti
Piletina u pivu
Rebarca s grilla
Ciganski odrezak
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Punjeni kelj s plodovima mora
Gorički povrtni lonac
Kotlovina
Mesna rolada u tijestu
Fish&Chips u tortilji
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pileća prsa iz pećnice
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Patka s mlincima
Slatki lungić
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Macho hamburger
Pureći hamburger
Vegetarijanski čips
Skandinavske rolice s cimetom
Pureća rolada s mlincima
Svinjski kotleti s povrćem
Pašticada s njokima
Janjetina s medom od kadulje
Kuhana govedina s umakom od hrena
Janjetina s bižima
Sočna Wellington pečenka
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Teletina s pirjanim povrćem
Varivo od kelja i teletine
Biftek rolice
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Odresci u paketiću
Velika Britanija - Pastirska pita
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Lazanje u tavi
Punjena pečenka u vinu
Tuna burger
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Hrenovke u panceti
Umak od limete (Molho de limao)
Mediteranski kruščić s lovorom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Slatko twist pile
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Piletina u egzotičnom umaku
Ramstek s povrćem
Sočna rebarca
Odresci s umakom od kupina
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Quiche od bundeve, sira i luka
Nadjeveni kaneloni u umaku
Glazirana patka s umakom od jabuka
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Polpete od oslića
Pileća prsa punjena čvarcima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Ramsteak u seksi umaku
Piletina u aromatičnom omotaču
Svinjski medaljoni s kestenima
Mesne okruglice u umaku
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Janjetina na padelu
Pileća prsa s crnim tartufom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Španjolski migas s bundevom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Pečenu janjetinu uz preljev od zanimljivog spoja mnoštva začina, meda i dimljene paprike i posluženu uz bijelu rižu pripremite za posebnu priliku i uživajte u "tonovima" okusa u finog jela.

Sastojci

1,2 kg janjećih kotleta u komadu
1 žličica Delikates slatke dimljene paprike Podravka
½ žličice Kima Podravka
1 žličica Vegete mediteran
sol
Crni papar mljeveni Podravka
4 žlice maslinova ulja
2 žlice pinjola
2 žlice nasjeckanog lišća korijandera
Limun harrisa:
½ žličice sjemenki komorača
1 žličica sjemenki korijandera
½ žličice Kima Podravka
1 žličica Koncentrata rajčica Podravka
½ žličice Delikates slatke dimljene paprike Podravka
1 žličice Meda bagrem Podravka
½ žličice Chilija mljevenog Podravka
1 žlica nasjeckanog lišća korijandera
naribana korica 1 limuna
sok ½ limuna
75 ml maslinova ulja
30 ml vode

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe70 min

  • 1 U manju posudu stavite samljeveni kim, mljevenu dimljenu papriku, Vegetu mediteran, sol i papar i dobro izmiješajte.
  • 2 Dobivenom mješavinom natrljajte meso, pa ga na zagrijanom ulju popecite sa svih strana. Stavite ga u lim za pečenje obložen pek papirom i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C 15 minuta. Izvadite ga i pustite da odstoji 5 minuta.
  • 3 Za to vrijeme pinjole popecite u tavi.
  • 4 Meso narežite na kotlete i posložite natrag u lim, vratite u pećnicu i pecite dok meso nije pečeno (oko 10 minuta).
  • 5 Harrisu pripremite tako da sve sastojke stavite u električnu sjeckalicu i dobro usitnite da dobijete pastu.
  • 6 Pečeno meso poslužite preliveno limun harrisom, posuto popečenim pinjolima i nasjeckanim korijanderom.

Savjet

Dimljena paprika dobivena je dimljenjem na prirodnom dimu hrastovog drveta. Upravo zbog toga jelu daje okus pečenja na otvorenom, pa je dobro kotlete kod pečenja premazivati sokom od pečenja koji sadrži sve arome ovog finog začina. 

Posluživanje

Pečenu janjetinu poslužite s kuhanom rižom dugo zrno Podravka.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 612.75 77 77
Kalcij mg 72.69 7 7
Kalij mg 1030.36 28 28
Pantotenska kiselina mg 2.28 33 33
Niacin mg 31.77 227 159
Vitamin D μg 36 18 18
Vitamin A μg 163.25 4 3
Sol g 0.28 0 0
Bjelančevine g 64.08 - -
Vlakna g 1.74 - -
Ugljikohidrati g 9.48 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 13.14 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 23.03 - -
- zasićene masne kiseline g 11.43 - -
Masti g 48.89 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke