Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Slatka patka
Svinjski file s grila
Hrskavo pečeno pile
Kaštelanski makaruni
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kruh od cvjetače s kurkumom
Rebarca s grilla
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Piletina Kiev
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Lignje na šumskom rižotu
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Janjetina s medom od kadulje
Pašticada s njokima
Teleći odresci u umaku od višanja
Odresci s umakom od kupina
Kolinjsko zelje s frišketinom
Hrskavi trokuti
Tjestenina u finom umaku
Meksička party salata
Sočni pureći ražnjići
Tuna burger
Ljetni ražnjići
Blagdanska rolada
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Manastirski đuveč
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Zlatna piletina
Piletina u pivu
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Salata s mljevenim mesom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Fish&Chips u tortilji
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Svinjski file s povrćem
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Jabučni krumpirići s cimetom
Pizza sirni jastučići
Lazanje u tavi
Hrskava pileća krilca
Nadjevene lignje
Proljetna janjetina
Pileća prsa punjena čvarcima
Pureća rolada s mlincima
Špageti mediteraneo
Pileći bataci s umakom od luka
Rižoto s tri vrste gljiva
Janjetina na padelu
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Piletina s kozjim sirom
Vratina sa sezonskim povrćem
Orada s krumpirom i mladim lukom
Bruskete s povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Kokošja juha s požirakima
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Srneći file na salatu
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Svinjski gulaš
Ramstek i salata s roštilja
Sočna pureća rolada
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Kuglice od riže i svježeg sira
Teleći savici u umaku od grejpa
Kunić na bijelo
Finska - Juha s lososom
Mesne okruglice na ražnjiću
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Piletina s nadjevom od ajvara
Pohani tofu s povrćem
Goveđa rebarca sa zeljem
Pita s muškatnom bundevom i makom
Brusketa s avokadom
Ramstek s povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Piletina s mascarponeom
Ljetni lungić
BBQ cheeseburger
Brancinovo oko
Bugarska pita od krumpira
Dječje lazanje
Kroketi od piletine
Dip od južnog voća
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Skandinavske rolice s cimetom
Pileći gulaš
Piletina sa šafranom
Koprivnički odojak
Nadjeveni kaneloni u umaku
Piletina u aromatičnom omotaču
Riba u škartocu
Špageti na kineski način
Rebarca s graškom
Brownie s kajenskim paprom
Popečci od cvjetače
Mirisna pureća rolada
Pileća prsa iz pećnice
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Velika Britanija - Pastirska pita
Pohani zamotuljci
Macho hamburger
Obojeni hamburger
Teriyaki piletina
Tjestenina fuži s tartufima
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Lungić s toplom salatom od šparoga
Bruskete od cvjetače
Ramsteak u seksi umaku
Rižoto s dagnjama
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mladi krumpir s ajvarom
Mini lazanje
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?