Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Dalmatinske polpete
Mesna rolada u tijestu
Grčka seljačka salata
Piletina s nadjevom od ajvara
Riba u bijelom umaku
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Omlet s paprikom i kukuruzom
Piletina s kozjim sirom
Grdobina u pikantnoj šalši
Gulaš od gljiva
Juha od rikule i račića
Pirjani kunić
Senf s paprikama
Prilog od prokulica
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Lazanje u tavi
Cipar - Lungić na ciparski
Empanade s pestom
Kobasica u pivu i pecivu
Popečci od bulgura s umakom
Sočna aromatična torta
Krumpir u košuljici
Prežgana juha
Rižoto na španjolski način
Crveno ljetno varivo
Grill oslić u aromatičnoj korici
Čarobni štapići
Sočna pureća rolada
Energetske kuglice s kurkumom
Hrskava pileća krilca
Voćna juha od višanja
Pohane paprike
Pečena piletina s limunom
Riža s tunom
Vratina s roštilja
Tjestenina u finom umaku
Švicarska juha sa sirom
Belgija - Salade Liégeoise
Salata sa skutom
Špinatova juha s feta sirom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Salata s mora
Male teleće pitice
Vegetina enchilada
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Grill pirjana piletina s roštilja
Jakobove kapice s umakom
Kotleti u pivskom umaku
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Ražnjići od lososa
Slasni burger sa slaninom i sirom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Rajčica s kukuruzom
Piletina na tajlandski način
Zapečena ricotta
Rižoto s tunom
Sočni pureći ražnjići
Caponata alla Podravka
Tjestenina mediterana
Pohani zamotuljci
Srneći file na salatu
Hladna juha od avokada
Pašticada
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Salata od tune i krastavaca
Polupunjene paprike
Fileti lososa u finom umaku
Rosti
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pureći hamburger
Palamida s čilijem i mangom
Pileći štapići u ketchupu
Piletina s pistacijama
Pileća krilca s Coca-Colom
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Krem juha sa sjemenkama
Špageti s pistacijama
Salata od liganja
Slatki lungić
Svinjski file s povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Svinjska jetrica u umaku
Papreni tart s marelicama
Fiš paprikaš
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?