Malé tajemství velkých kuchařů
Do promíchané grilované zeleniny můžete přidat trochu zakysané smetany. Tím vytvoříte bohatší, smetanovou chuť.
Těstoviny na středomořský způsob
Krémová květáková polévka s hermelínem
Řecký selský salát
Salát z grilované zeleniny
Letní zeleninové ragú
Domácí lasagne se špenátem a sýrem feta
Kalamáry plněné červenými listy čekanky
Caponata alla Podravka
Gyros salát
Lososové ražničí
Polévka s rukolou a mořskými ráčky
Rajčata a la Provence s aromatickou polentou
Salát z brambor a mrkve na marocký způsob
Salát s cizrnou
Kuře po řecku
Slávky “na buzaru” (v omáčce)
Kuřecí se zeleninou a dýní
Musaka z baklažánů (lilků)
Čočkový salát s jablky
Kuřecí prsa s citrónovým přelivem
Další recepty pro tuto náladu
Salát z grilované zeleniny? Proč ne? Zakryjte grilovanou zeleninu a nechte ji vychladnout a změknout. Nechte prohloubit její chuť. Potom přidejte kořenící směs Podravka na rajčata a mozzarellu a podávejte.
Ingredience
- 2 ks červené papriky
- 400 g žampionů (velkých)
- 500 g cukety
- 200 g jarní cibule
- 300 g fenyklu
- 1 lžíce granulovaného česneku
- 2 lžíce sušené petrželky
- 1 lžíce nasekaných lístků koriandru
- 100 g zelených oliv plněných paprikovou pastou
- 200 g sýra feta
- 1 kořenící směs Podravka na rajčata a mozzarellu
- 100 ml olivového oleje
- sůl
- mletý černý pepř
Použili jsme
Podravka na rajčata a mozzarellu
Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!
Jednoduché 8 porce40 min
- 1 Papriky očistěte a nakrájejte na větší kousky. Hlavičky žampionů překrojte na polovinu. Nožičkám ořežte oba konce a nakonec nakrájejte cuketu. Nakrájejte jarní cibulky, očistěte fenykl. Stonky nařežte na klínky.
- 2 Zeleninu orestujte na sucho v grilovací pánvi. Poté zeleninu z pánve vytáhněte a nechte trochu vychladnout.
- 3 Grilovanou zeleninu nakrájejte na menší kousky a dejte do velké mísy, přidejte mletý česnek, petrželku a lístky koriandru, osušené plněné olivy a kostičky sýru feta. Směs posypejte kořenící směsí, zakápněte olivovým olejem a dobře promíchejte. Vše poté přikryjte a nechte odpočinout asi 5 až 10 minut a podávejte. Podle churi a přidejte sůl a pepř.
- 4 Pokrm nechte zakrytý až do okamžiku servírování, aby byly zachovány všechny chutě.